據(jù)對(duì)全省460個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)村、650個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)、50個(gè)畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)和67個(gè)市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺(tái)”、“全國(guó)畜禽屠宰行業(yè)管理平臺(tái)”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析，與7月份比，全省活豬、豬肉價(jià)格上漲，生豬存欄下降，能繁母豬存欄增長(zhǎng)，生豬出欄增長(zhǎng)，生豬產(chǎn)能穩(wěn)步提升；牛羊肉價(jià)格繼續(xù)下降，肉牛存欄下降，出欄增長(zhǎng)，肉羊存欄增長(zhǎng)，出欄下降，牛羊生產(chǎn)小幅波動(dòng)；雞蛋、活雞價(jià)格上漲，蛋肉雞存欄增長(zhǎng)，肉雞出欄下降，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行；生鮮牛乳價(jià)格反彈，奶牛、奶山羊存欄下降，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格下降，飼料總產(chǎn)量增長(zhǎng)；生豬、肉羊、蛋雞、肉雞和奶山羊散養(yǎng)戶養(yǎng)殖盈利，奶牛、肉牛和奶山羊規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖虧損，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)。
一、畜禽生產(chǎn)情況
（一）生豬。8月份，200個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)生豬存欄37.69萬(wàn)頭，環(huán)比下降2.56%,同比下降11.01%;能繁母豬存欄6.18萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)1.37%，同比下降18.25%；生豬出欄2.19萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)15.21%，同比增長(zhǎng)1.16%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬盈利446.53元，規(guī)模場(chǎng)平均每出欄100公斤生豬盈利444.60元。
50個(gè)種豬場(chǎng)能繁母豬存欄3.87萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.73%,同比下降20.86%；后備母豬存欄12801頭，環(huán)比下降18.37%，同比下降48.57%；仔豬存欄11.31萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)3.5%，同比下降3.24%；銷(xiāo)售純種母豬2863頭，環(huán)比增長(zhǎng)26.35%，同比增長(zhǎng)16.05%；銷(xiāo)售二元母豬7299頭，環(huán)比增長(zhǎng)61.8%，同比增長(zhǎng)11.57%
（二）奶牛。8月份，66個(gè)奶牛生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)奶牛存欄5.08萬(wàn)頭，環(huán)比下降2.91%，同比下降9.94%；成母牛存欄2.50萬(wàn)頭，環(huán)比下降2.91%，同比下降9.94%；牛奶產(chǎn)量1.89萬(wàn)噸，環(huán)比下降2.27%，同比下降6.90%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖虧損321.14元。
（三）肉牛。8月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉牛存欄35490頭，環(huán)比下降0.10%,同比增長(zhǎng)5.25%;能繁母牛存欄14401頭，環(huán)比下降2.06%，同比增長(zhǎng)5.49%；肉牛出欄950頭，環(huán)比增長(zhǎng)52.98%，同比增長(zhǎng)7.22%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均虧損1512.49元，規(guī)模場(chǎng)平均虧損1865.01元。
（四）肉羊。8月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和150個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉羊存欄63.04萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)0.96%，同比增長(zhǎng)9.42%；能繁母羊存欄24.49萬(wàn)只，環(huán)比下降0.82%，同比增長(zhǎng)0.91%；出欄肉羊1.31萬(wàn)只，環(huán)比下降17.45%，同比下降16.37%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利98.0元，規(guī)模場(chǎng)平均盈利61.35元。
（五）奶山羊。8月份，60個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)奶山羊存欄10.70萬(wàn)只，環(huán)比下降2.86%，同比下降2.48%；成母羊存欄6.32萬(wàn)只，環(huán)比下降3.79%，同比下降4.18%；羊奶產(chǎn)量2544.09噸，環(huán)比下降10.50，同比下降7.92%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價(jià)格測(cè)算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利787.23元/年，規(guī)模場(chǎng)平均每只成母羊養(yǎng)殖虧損265.98元/年。
（六）家禽。8月份，80個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)蛋雞總存欄306.14萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)0.46%，同比增長(zhǎng)4.38%；其中產(chǎn)蛋雞存欄246.14萬(wàn)只，環(huán)比下降3.16%，同比下降6.12%；后備雞存欄60萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)18.67%，同比增長(zhǎng)92.85%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.36公斤/只，環(huán)比增長(zhǎng)0.04%，同比增長(zhǎng)5.56%；平均每公斤雞蛋盈利1.62元。
50個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉雞總存欄106.13萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)0.31%，同比下降21.8%；出欄肉雞56.95萬(wàn)只，環(huán)比下降45.5%，同比下降14.57%；每出欄2.5公斤肉雞平均虧損0.18元。
二、飼料生產(chǎn)情況
（一）從總體看。8月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料）39.21萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)8.95%，同比下降0.93%。
（二）從飼料種類(lèi)看。8月份，全省配合飼料產(chǎn)量34.84萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)9.35%，同比增長(zhǎng)0.55%；濃縮飼料產(chǎn)量3.34萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)6.37%，同比下降14.36%；添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量1.03萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)3.00%，同比持平。
（三）從畜禽種類(lèi)看。8月份，全省豬飼料產(chǎn)量27.67萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)10.99%，同比增長(zhǎng)3.36%；蛋禽飼料5.51萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)1.29%，同比下降5.97%；肉禽飼料2.83萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)14.57%，同比下降17.97%；反芻飼料2.58萬(wàn)噸，環(huán)比持平，同比下降17.83%，其中，奶山羊飼料0.51萬(wàn)噸，環(huán)比下降3.77%，同比增長(zhǎng)6.25%。
三、生豬調(diào)運(yùn)及屠宰情況
8月份，全省生豬調(diào)出量、生豬產(chǎn)品調(diào)入量增長(zhǎng)，生豬調(diào)入量、生豬產(chǎn)品調(diào)出量下降，生豬屠宰量下降。
（一）生豬調(diào)運(yùn)情況。8月份，全省調(diào)出生豬17.1616萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)11.83%，同比增長(zhǎng)10.24%；調(diào)入生豬10.4022萬(wàn)頭，環(huán)比下降1.57%，同比增長(zhǎng)160.26%；凈調(diào)出生豬6.7594萬(wàn)頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)情況。8月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1168.1172萬(wàn)公斤，環(huán)比下降7.62%，同比下降7.41%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1102.6901萬(wàn)公斤，環(huán)比增長(zhǎng)5.84%，同比下降14.22%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品65.4271萬(wàn)公斤。
（三）生豬屠宰情況。8月份，全省生豬屠宰量47.55萬(wàn)頭，環(huán)比下降2.63%，同比下降16.81%；無(wú)害化處理生豬903.89頭，環(huán)比下降0.33%，同比增長(zhǎng)15.73%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格情況
8月份，全省活豬、豬肉、雞蛋、活雞、生鮮牛乳等價(jià)格上漲，仔豬、牛羊肉、玉米、豆粕、配合飼料、濃縮料等價(jià)格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格振蕩運(yùn)行。
（一）仔豬價(jià)格下降，活豬、豬肉價(jià)格上漲。8月份，全省仔豬平均價(jià)格49.84元/公斤，環(huán)比下降1.97%，同比上漲37.76%；活豬平均價(jià)格20.00元/公斤，環(huán)比上漲8.70%，同比上漲19.55%；豬肉平均價(jià)格30.26元/公斤，環(huán)比上漲6.70%，同比上漲14.02%；按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，8月份全省平均豬糧比價(jià)為7.97︰1，較7月份上漲0.67個(gè)點(diǎn)，同比上漲2.41個(gè)點(diǎn)。
（二）生鮮牛乳價(jià)格上漲，生鮮羊乳價(jià)格下降。8月份，全省生鮮牛乳平均收購(gòu)價(jià)格為3.17元/公斤，環(huán)比上漲0.32%，同比下降15.24%；生鮮羊乳平均收購(gòu)價(jià)格為6.27元/公斤，環(huán)比下降0.95%，同比上漲10.00%。
（三）雞蛋、活雞價(jià)格上漲。8月份，全省雞蛋市場(chǎng)平均銷(xiāo)售價(jià)格10.99元/公斤，環(huán)比上漲6.39%，同比下降5.18%；商品代蛋雛雞平均價(jià)格為3.61元/只，環(huán)比上漲3.74%，同比下降3.73%；商品代肉雛雞平均價(jià)格為3.43元/只，環(huán)比上漲6.52%，同比下降3.38%；活雞平均價(jià)格為24.70元/公斤，環(huán)比上漲1.31%，同比上漲4.71%；白條雞平均價(jià)格為20.77元/公斤，環(huán)比上漲2.21%，同比上漲2.16%。
（四）活牛價(jià)格上漲，牛羊肉價(jià)格下降。8月份，全省活牛平均價(jià)格24.26元/公斤，環(huán)比上漲2.06%，同比下降17.57%；去骨牛肉平均價(jià)格67.65元/公斤，環(huán)比下降0.31%，同比下降12.17%；活山羊平均價(jià)格29.33元/公斤，環(huán)比上漲0.41%，同比下降11.68%；活綿羊平均價(jià)格22.98元/公斤，環(huán)比下降0.39%，同比下降7.15%；帶骨山羊肉平均價(jià)格70.87元/公斤，環(huán)比下降0.58%，同比下降7.71%；帶骨綿羊肉平均價(jià)格61.71元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降7.26%。
（五）玉米、豆粕價(jià)格下降。8月份，全省玉米平均價(jià)格2.51元/公斤，環(huán)比下降0.40%，同比下降16.61%；豆粕平均價(jià)格3.42元/公斤，環(huán)比下降4.20%，同比下降26.92%；小麥麩平均價(jià)格1.96元/公斤，環(huán)比下降2.49%，同比下降17.99%；進(jìn)口魚(yú)粉平均價(jià)格13.94元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比下降12.33%。
（六）配合飼料、濃縮料價(jià)格下降。8月份，全省育肥豬配合料出廠價(jià)格3590.94元/噸，環(huán)比下降0.59%，同比下降7.67%；蛋雞高峰配合料3229.77元/噸，環(huán)比下降0.74%，同比下降10.19%；肉大雞配合料3668.35元/噸，環(huán)比下降0.27%，同比下降6.30%；奶山羊配合料3707.90元/噸，環(huán)比下降1.31%，同比下降6.75%。全省育肥豬濃縮料出廠價(jià)格5471.10元/噸，環(huán)比下降0.97%，同比下降8.86%；蛋雞高峰濃縮料3651.69元/噸，環(huán)比下降0.59%，同比下降9.63%；肉大雞濃縮料4088.17元/噸，環(huán)比下降1.50%，同比下降7.90%。全省大豬4%添加劑預(yù)混料出廠價(jià)格5254.39元/噸，環(huán)比下降0.13%，同比下降0.76%；蛋雞高峰5%添加劑預(yù)混料4921.97元/噸，環(huán)比下降0.77%，同比上漲5.49%；肉大雞5%添加劑預(yù)混料4954.27元/噸，環(huán)比上漲0.18%，同比上漲6.40%。
表1 陜西省2024年8月畜產(chǎn)品集市價(jià)格情況表
單位：元/公斤、元/只
項(xiàng) 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 49.84 | 20.00 | 30.26 | 10.99 | 3.61 | 3.43 | 24.70 | 20.77 |
環(huán) 比 | -1.97% | 8.70% | 6.70% | 6.39% | 3.74% | 6.52% | 1.31% | 2.21% |
同 比 | 37.76% | 19.55% | 14.02% | -5.18% | -3.73% | -3.38% | 4.71% | 2.16% |
項(xiàng) 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 24.26 | 67.65 | 3.17 | 6.27 | 29.33 | 22.98 | 70.87 | 61.71 |
環(huán) 比 | 2.06% | -0.31% | 0.32% | -0.95% | 0.41% | -0.39% | -0.58% | -0.37% |
同 比 | -17.57% | -12.17% | -15.24% | 10.00% | -11.68% | -7.15% | -7.71% | -7.26% |
表2 2024年8月份全省主要飼料原料價(jià)格情況表
單位：元/公斤
項(xiàng) 目 | 玉米 | 豆粕 | 小麥麩 | 進(jìn)口魚(yú)粉 |
全省平均 | 2.51 | 3.42 | 1.96 | 13.94 |
環(huán) 比 | -0.40% | -4.20% | -2.49% | -0.43% |
同 比 | -16.61% | -26.92% | -17.99% | -12.33% |
表3 2024年8月份全省主要飼料成品出廠價(jià)格情況表
單位：元/噸
項(xiàng) 目 | 配合料 | 濃縮料 | 添加劑預(yù)混料 | |||||||
育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 奶山羊 | 育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 大豬4% | 蛋雞 高峰5% | 肉大雞5% | |
全省平均 | 3590.94 | 3229.77 | 3668.35 | 3707.90 | 5471.10 | 3651.69 | 4088.17 | 5254.39 | 4921.97 | 4954.27 |
環(huán)比 | -0.59% | -0.74% | -0.27% | -1.31% | -0.97% | -0.59% | -1.50% | -0.13% | -0.77% | 0.18% |
同比 | -7.67% | -10.19% | -6.30% | -6.75% | -8.86% | -9.63% | -7.90% | -0.76% | 5.49% | 6.40% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2024年9月9日
