據(jù)對全省460個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測村、650個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測場、50個畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測點和67個市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺”、“全國畜禽屠宰行業(yè)管理平臺”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關數(shù)據(jù)綜合分析，與2023年12月份比，全省仔豬價格反彈，活豬、豬肉價格下降，生豬存欄下降，生豬出欄增長，全省豬肉供給充足，生豬產(chǎn)能穩(wěn)步調(diào)整；牛羊肉價格下降，肉牛存欄、出欄增長，肉羊存欄下降，出欄增長，牛羊生產(chǎn)穩(wěn)步推進；雞蛋價格下降，活雞價格上漲，蛋雞存欄下降，肉雞存欄、出欄增長，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運行；生鮮羊乳價格下降，奶牛、奶山羊存欄增長，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕及配合料、濃縮料價格下降，飼料總產(chǎn)量下降；生豬、肉雞和奶山羊規(guī)模場養(yǎng)殖虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)運行。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。1月份，200個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場生豬存欄36.98萬頭，環(huán)比下降3.61%,同比下降11.47%;能繁母豬存欄6.24萬頭，環(huán)比增長0.46%，同比下降6.6%；生豬出欄4.12萬頭，環(huán)比增長22.83%，同比增長6.57%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損56.39元，規(guī)模場平均每出欄100公斤生豬虧損61.81元。
50個種豬場能繁母豬存欄3.80萬頭，環(huán)比增長0.51%,同比下降2.91%；后備母豬存欄15362頭，環(huán)比下降0.42%，同比下降18.39%；仔豬存欄11.42萬頭，環(huán)比增長1.12%，同比下降13.44%；銷售純種母豬3314頭，環(huán)比下降12.40%，同比下降7.12%；銷售二元母豬3147頭，環(huán)比下降22.77%，同比下降31.81%。
（二）奶牛生產(chǎn)。1月份，66個奶牛生產(chǎn)監(jiān)測場奶牛存欄5.53萬頭，環(huán)比增長0.36%，同比下降0.29%；成母牛存欄2.72萬頭，環(huán)比 0.35%，同比下降3.70%；牛奶產(chǎn)量2.13萬噸，環(huán)比增長3.62%，同比下降1.53%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖盈利33.49元。
（三）肉牛生產(chǎn)。1月份，100個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場肉牛存欄35709頭，環(huán)比增長5.50%,同比增長7.27%;能繁母牛存欄15056頭，環(huán)比增長7.95%，同比增長3.66%；肉牛出欄1538頭，環(huán)比增長16.34%，同比增長46.06%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利719.30元，規(guī)模場平均盈利226.06元。
（四）肉羊生產(chǎn)。1月份，100個監(jiān)測村和150個監(jiān)測場肉羊存欄58.92萬只，環(huán)比下降0.51%，同比增長6.12%；能繁母羊存欄25.39萬只，環(huán)比下降0.59%，同比增長3.30%；出欄肉羊3.07萬只，環(huán)比增長58.87%，同比增長3.10%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利90.29元，規(guī)模場平均盈利64.66元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。1月份，60個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場奶山羊存欄11.57萬只，環(huán)比增長12.81%，同比下降3.39%；成母羊存欄6.78萬只，環(huán)比增長7.84%，同比下降1.84%；羊奶產(chǎn)量186.36噸，環(huán)比增長77.82%，同比增長27.23%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價格測算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利932.49元/年，規(guī)模場平均每只成母羊養(yǎng)殖虧損88.41元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。1月份，80個監(jiān)測場蛋雞總存欄245.88萬只，環(huán)比下降10.89%，同比下降5.95%；其中產(chǎn)蛋雞存欄188.87萬只，環(huán)比下降14.71%，同比下降20.12%；后備雞存欄57.01萬只，環(huán)比增長4.63%，同比增長128.08%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.46公斤/只，環(huán)比下降9.16%，同比增長0.03%；平均每公斤雞蛋盈利0.61元。
50個監(jiān)測場肉雞總存欄202.06萬只，環(huán)比下降33.78%，同比增長22.42%；出欄肉雞303.55萬只，環(huán)比增長170.82%，同比增長341.62%；每出欄2.5公斤肉雞平均虧損0.20元。
二、飼料生產(chǎn)
（一）從總體看。1月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量下降。全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料）38.62萬噸，環(huán)比下降8.03%，同比增長5.72%。
（二）從飼料種類看。1月份，全省配合飼料產(chǎn)量33.87萬噸，環(huán)比下降7.08%，同比增長4.70%；濃縮飼料產(chǎn)量3.56萬噸，環(huán)比下降17.40%，同比增長6.27%；添加劑預混合飼料產(chǎn)量1.16萬噸，環(huán)比下降5.69%，同比增長39.76%。
（三）從畜禽種類看。1月份，全省豬飼料產(chǎn)量26.87萬噸，環(huán)比下降8.79%，同比增長5.00%；蛋禽飼料5.69萬噸，環(huán)比下降14.18%，同比增長1.43%；肉禽飼料2.50萬噸，環(huán)比下降11.35%，同比下降6.02%；反芻飼料3.45萬噸，環(huán)比增長15.00%，同比增長31.68%，其中，奶山羊飼料0.39萬噸，環(huán)比增長11.43%，同比增長14.71%。
三、生豬調(diào)運
1月份，全省生豬調(diào)入量增長，生豬調(diào)出量、生豬產(chǎn)品調(diào)入量和調(diào)出量下降。
（一）生豬調(diào)運情況。1月份，全省調(diào)出生豬12.7914萬頭，環(huán)比下降34.63%，同比增長10.54%；調(diào)入生豬4.6683萬頭，環(huán)比增長82.79%，同比增長82.87%；凈調(diào)出生豬8.1231萬頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運情況。1月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品2374.7493萬公斤，環(huán)比下降9.13%，同比增長49.61%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1626.7394萬公斤，環(huán)比下降8.46%，同比增長60.34%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品748.0099萬公斤。
四、畜產(chǎn)品及飼料價格
1月份，全省仔豬、活雞價格上漲，活豬、豬肉、雞蛋、白條雞、牛羊肉、玉米、豆粕及配合料價格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價格振蕩運行。
（一）仔豬價格上漲，活豬、豬肉價格下降。1月份，全省仔豬平均價格24.83元/公斤，環(huán)比上漲6.52%，同比下降39.26%；活豬平均價格14.68元/公斤，環(huán)比下降0.74%，同比下降5.59%；豬肉平均價格24.38元/公斤，環(huán)比下降1.10%，同比下降16.62%；按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，1月份全省平均豬糧比價為5.48︰1，較去年12月份上漲0.20個點，同比上漲0.23個點。
（二）生鮮羊乳價格下降。1月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為3.73元/公斤，環(huán)比持平，同比下降8.80%；生鮮羊乳平均收購價格為5.56元/公斤，環(huán)比下降0.89%，同比下降3.97%。
（三）雞蛋價格下降，活雞價格上漲。1月份，全省雞蛋市場平均銷售價格10.74元/公斤，環(huán)比下降2.72%，同比下降11.31%；商品代蛋雛雞平均價格為3.50元/只，環(huán)比下降1.69%，同比下降10.94%；商品代肉雛雞平均價格為3.13元/只，環(huán)比上漲5.39%，同比下降6.29%；活雞平均價格為24.47元/公斤，環(huán)比上漲0.45%，同比下降1.61%；白條雞平均價格為20.18元/公斤，環(huán)比下降0.64%，同比下降5.79%。
（四）牛羊肉價格下降。1月份，全省活牛平均價格27.73元/公斤，環(huán)比下降3.38%，同比下降19.53%；去骨牛肉平均價格75.66元/公斤，環(huán)比下降1.87%，同比下降7.99%；活山羊平均價格32.21元/公斤，環(huán)比下降1.38%，同比下降11.58%；活綿羊平均價格24.54元/公斤，環(huán)比下降0.08%，同比下降7.81%；帶骨山羊肉平均價格76.93元/公斤，環(huán)比下降0.70%，同比下降5.65%；帶骨綿羊肉平均價格66.19元/公斤，環(huán)比下降0.62%，同比下降3.82%。
（五）玉米、豆粕價格下降。1月份，全省玉米平均價格2.68元/公斤，環(huán)比下降4.29%，同比下降9.46%；豆粕平均價格4.16元/公斤，環(huán)比下降4.59%，同比下降17.62%；小麥麩平均價格2.19元/公斤，環(huán)比下降3.95%，同比下降14.79%；進口魚粉平均價格14.48元/公斤，環(huán)比下降3.21%，同比上漲1.47%。
（六）畜禽配合料、濃縮料價格下降。1月份，全省育肥豬配合料出廠價格3832.91元/噸，環(huán)比下降1.08%，同比下降3.93%；蛋雞高峰配合料3384.39元/噸，環(huán)比下降1.88%，同比下降6.27%；肉大雞配合料3772.05元/噸，環(huán)比下降1.75%，同比下降4.06%；奶山羊配合料3846.66元/噸，環(huán)比下降2.20%，同比下降3.06%。全省育肥豬濃縮料出廠價格5763.93元/噸，環(huán)比下降2.34%，同比下降5.94%；蛋雞高峰濃縮料3819.18元/噸，環(huán)比下降2.81%，同比下降8.13%；肉大雞濃縮料4250.98元/噸，環(huán)比下降2.84%，同比下降6.11%。全省大豬4%添加劑預混料出廠價格5326.00元/噸，環(huán)比下降2.26%，同比下降0.46%；蛋雞高峰5%添加劑預混料5014.39元/噸，環(huán)比下降0.16%，同比上漲2.79%；肉大雞5%添加劑預混料4910.67元/噸，環(huán)比下降1.74%，同比上漲3.71%。
表1 陜西省2024年1月畜產(chǎn)品集市價格情況表
單位：元/公斤、元/只
項 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 24.83 | 14.68 | 24.38 | 10.74 | 3.50 | 3.13 | 24.47 | 20.18 |
環(huán) 比 | 6.52% | -0.74% | -1.10% | -2.72% | -1.69% | 5.39% | 0.45% | -0.64% |
同 比 | -39.26% | -5.59% | -16.62% | -11.31% | -10.94% | -6.29% | -1.61% | -5.79% |
項 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 27.73 | 75.66 | 3.73 | 5.56 | 32.21 | 24.54 | 76.93 | 66.19 |
環(huán) 比 | -3.38% | -1.87% | 0.00% | -0.89% | -1.38% | -0.08% | -0.70% | -0.62% |
同 比 | -19.53% | -7.99% | -8.80% | -3.97% | -11.58% | -7.81% | -5.65% | -3.82% |
表2 2024年1月份全省主要飼料原料價格情況表
單位：元/公斤
項 目 | 玉米 | 豆粕 | 小麥麩 | 進口魚粉 |
全省平均 | 2.68 | 4.16 | 2.19 | 14.48 |
環(huán) 比 | -4.29% | -4.59% | -3.95% | -3.21% |
同 比 | -9.46% | -17.62% | -14.79% | 1.47% |
表3 2024年1月份全省主要飼料成品出廠價格情況表
單位：元/噸
項 目 | 配合料 | 濃縮料 | 添加劑預混料 | |||||||
育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 奶山羊 | 育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 大豬4% | 蛋雞 高峰5% | 肉大雞5% | |
全省平均 | 3832.91 | 3384.39 | 3772.05 | 3846.66 | 5763.93 | 3819.18 | 4250.98 | 5326.00 | 5014.39 | 4910.67 |
環(huán)比 | -1.08% | -1.88% | -1.75% | -2.20% | -2.34% | -2.81% | -2.84% | -2.26% | -0.16% | -1.74% |
同比 | -3.93% | -6.27% | -4.06% | -3.06% | -5.94% | -8.13% | -6.11% | -0.46% | 2.79% | 3.71% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2024年2月8日
