據(jù)對(duì)全省460個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)村、650個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)、50個(gè)畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)和67個(gè)市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺(tái)”、“全國(guó)畜禽屠宰行業(yè)管理平臺(tái)”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析，與11月份比，全省生豬價(jià)格下降，生豬存欄和能繁母豬存欄下降，生豬出欄和屠宰量增長(zhǎng)，全省豬肉供給充足，生豬產(chǎn)能穩(wěn)步調(diào)整；牛羊肉價(jià)格下降，肉牛存欄下降、出欄增長(zhǎng)，肉羊存出欄增長(zhǎng)，牛羊生產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)；雞蛋、活雞價(jià)格下降，蛋肉雞存欄增長(zhǎng)，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行；生鮮牛羊乳價(jià)格下降，奶牛、奶山羊存欄增長(zhǎng)，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕及配合料、濃縮料價(jià)格下降，飼料總產(chǎn)量下降；生豬、奶牛和奶山羊規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。12月份，200個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)生豬存欄38.37萬(wàn)頭，環(huán)比下降8.86%,同比下降3.80%;能繁母豬存欄6.21萬(wàn)頭，環(huán)比下降1.28%，同比下降1.75%；生豬出欄3.35萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)66.52%，同比下降6.14%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損70.44元，規(guī)模場(chǎng)平均每出欄100公斤生豬虧損69.76元。
50個(gè)種豬場(chǎng)能繁母豬存欄3.78萬(wàn)頭，環(huán)比下降0.59%,同比增長(zhǎng)0.20%；后備母豬存欄15427頭，環(huán)比下降13.82%，同比增長(zhǎng)3.04%；仔豬存欄11.30萬(wàn)頭，環(huán)比下降13.02%，同比下降11.86%；銷售純種母豬3783頭，環(huán)比增長(zhǎng)79.71%，同比增長(zhǎng)36.57%；銷售二元母豬4075頭，環(huán)比下降9.26%，同比下降41.18%。
（二）奶牛生產(chǎn)。12月份，70個(gè)奶牛生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)奶牛存欄5.52萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.77%，同比增長(zhǎng)0.16%；成母牛存欄2.71萬(wàn)頭，環(huán)比下降1.18%，同比下降4.01%；牛奶產(chǎn)量2.06萬(wàn)噸，環(huán)比下降2.38%，同比下降2.06%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖虧損11.79元。
（三）肉牛生產(chǎn)。12月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉牛存欄33846頭，環(huán)比下降1.27%,同比增長(zhǎng)5.2%;能繁母牛存欄13947頭，環(huán)比增長(zhǎng)1.48%，同比下降0.92%；肉牛出欄1322頭，環(huán)比增長(zhǎng)69.70%，同比增長(zhǎng)69.70%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利1375.05元，規(guī)模場(chǎng)平均盈利1344.7元。
（四）肉羊生產(chǎn)。12月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和150個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉羊存欄59.22萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)1.04%，同比增長(zhǎng)6.23%；能繁母羊存欄25.54萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)2.35%，同比增長(zhǎng)8.37%；出欄肉羊1.93萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)37.36%，同比增長(zhǎng)9.05%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利84.42元，規(guī)模場(chǎng)平均盈利87.19元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。12月份，60個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)奶山羊存欄10.26萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)1.01%，同比增長(zhǎng)0.71%；成母羊存欄6.29萬(wàn)只，環(huán)比下降0.50%，同比增長(zhǎng)1.62%；羊奶產(chǎn)量104.80噸，環(huán)比下降78.95%，同比下降45.86%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價(jià)格測(cè)算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利947.82元/年，規(guī)模場(chǎng)平均每只成母羊養(yǎng)殖虧損67.81元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。12月份，80個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)蛋雞總存欄275.94萬(wàn)只，環(huán)比下降4.75%，同比增長(zhǎng)0.21%；其中產(chǎn)蛋雞存欄221.45萬(wàn)只，環(huán)比下降7.81%，同比下降11.42%；后備雞存欄54.49萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)10.12%，同比增長(zhǎng)114.64%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.61公斤/只，環(huán)比增長(zhǎng)11.63%，同比增長(zhǎng)8.99%；平均每公斤雞蛋盈利1.0元。
50個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉雞總存欄124.67萬(wàn)只，環(huán)比下降0.24%，同比增長(zhǎng)71.38%；出欄肉雞52.55萬(wàn)只，環(huán)比下降56.61%，同比下降2.51%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利0.35元。
二、飼料生產(chǎn)
（一）從總體看。12月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量下降。全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料）41.99萬(wàn)噸，環(huán)比下降4.11%，同比增長(zhǎng)5.34%。
（二）從飼料種類看。12月份，全省配合飼料產(chǎn)量36.45萬(wàn)噸，環(huán)比下降4.86%，同比增長(zhǎng)6.05%；濃縮飼料產(chǎn)量4.31萬(wàn)噸，環(huán)比持平，同比增長(zhǎng)0.94%；添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量1.23萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)5.13%，同比增長(zhǎng)0.82%。
（三）從畜禽種類看。12月份，全省豬飼料產(chǎn)量29.46萬(wàn)噸，環(huán)比下降5.79%，同比增長(zhǎng)6.70%；蛋禽飼料6.63萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)6.59%，同比增長(zhǎng)12.18%；肉禽飼料2.82萬(wàn)噸，環(huán)比下降15.82%，同比下降6.62%；反芻飼料3.00萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)5.26%，同比下降7.98%，其中，奶山羊飼料0.35萬(wàn)噸，環(huán)比、同比均增長(zhǎng)12.90%。
三、生豬調(diào)運(yùn)
12月份，全省生豬調(diào)出、調(diào)入量和生豬產(chǎn)品調(diào)出量增長(zhǎng)，生豬產(chǎn)品調(diào)入量下降，生豬屠宰量增長(zhǎng)。
（一）生豬調(diào)運(yùn)情況。12月份，全省調(diào)出生豬19.5690萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)36.82%，同比增長(zhǎng)24.83%；調(diào)入生豬2.5539萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)13.03%，同比下降48.46%；凈調(diào)出生豬17.0151萬(wàn)頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)情況。12月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品2613.4719萬(wàn)公斤，環(huán)比增長(zhǎng)68.12%，同比增長(zhǎng)29.27%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1777.0048萬(wàn)公斤，環(huán)比下降1.49%，同比增長(zhǎng)48.53%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品836.4671萬(wàn)公斤。
（三）生豬屠宰情況。12月份，全省生豬屠宰量82.15萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)42.93%，同比增長(zhǎng)15.02%；無(wú)害化處理生豬1687頭，環(huán)比增長(zhǎng)60.90%，同比增長(zhǎng)43.57%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格
12月份，全省羊肉、蛋雞高峰5%添加劑預(yù)混料、肉大雞5%添加劑預(yù)混料價(jià)格上漲，生豬、雞蛋、活雞、白條雞、活牛、牛肉、生鮮牛羊乳、活羊、玉米、豆粕、畜禽配合料、濃縮料價(jià)格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格振蕩運(yùn)行。
（一）生豬價(jià)格下降。12月份，全省仔豬平均價(jià)格23.31元/公斤，環(huán)比下降7.94%，同比下降50.28%；活豬平均價(jià)格14.79元/公斤，環(huán)比下降2.95%，同比下降25.64%；豬肉平均價(jià)格24.65元/公斤，環(huán)比下降2.57%，同比下降30.70%；按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，12月份全省平均豬糧比價(jià)為5.28︰1，較11月份上漲0.01個(gè)點(diǎn)，同比下降1.44個(gè)點(diǎn)。
（二）生鮮牛羊乳價(jià)格下降。12月份，全省生鮮牛乳平均收購(gòu)價(jià)格為3.73元/公斤，環(huán)比下降0.80%，同比下降10.12%；生鮮羊乳平均收購(gòu)價(jià)格為5.61元/公斤，環(huán)比下降2.77%，同比下降6.19%。
（三）雞蛋、活雞價(jià)格下降。12月份，全省雞蛋市場(chǎng)平均銷售價(jià)格11.04元/公斤，環(huán)比下降3.33%，同比下降13.82%；商品代蛋雛雞平均價(jià)格為3.56元/只，環(huán)比下降3.00%，同比下降11.88%；商品代肉雛雞平均價(jià)格為2.97元/只，環(huán)比下降3.26%，同比下降18.18%；活雞平均價(jià)格為24.36元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降2.36%；白條雞平均價(jià)格為20.31元/公斤，環(huán)比下降0.73%，同比下降5.09%。
（四）牛肉價(jià)格下降。12月份，全省活牛平均價(jià)格28.70元/公斤，環(huán)比下降3.01%，同比下降17.48%；去骨牛肉平均價(jià)格77.10元/公斤，環(huán)比下降0.36%，同比下降6.19%；活山羊平均價(jià)格32.66元/公斤，環(huán)比下降1.36%，同比下降11.32%；活綿羊平均價(jià)格24.56元/公斤，環(huán)比下降0.85%，同比下降7.36%；帶骨山羊肉平均價(jià)格77.47元/公斤，環(huán)比上漲0.12%，同比下降5.47%；帶骨綿羊肉平均價(jià)格66.60元/公斤，環(huán)比下降0.30%，同比下降3.16%。
（五）玉米、豆粕價(jià)格下降。12月份，全省玉米平均價(jià)格2.80元/公斤，環(huán)比下降3.11%，同比下降5.41%；豆粕平均價(jià)格4.36元/公斤，環(huán)比下降4.39%，同比下降17.11%；小麥麩平均價(jià)格2.28元/公斤，環(huán)比下降0.44%，同比下降10.59%；進(jìn)口魚(yú)粉平均價(jià)格14.96元/公斤，環(huán)比下降2.22%，同比上漲4.18%。
（六）畜禽配合料、濃縮料價(jià)格下降。12月份，全省育肥豬配合料出廠價(jià)格3874.85元/噸，環(huán)比下降0.75%，同比下降3.32%；蛋雞高峰配合料3449.35元/噸，環(huán)比下降4.07%，同比下降4.94%；肉大雞配合料3839.12元/噸，環(huán)比下降1.92%，同比下降2.80%；奶山羊配合料3933.21元/噸，環(huán)比下降0.92%，同比上漲0.51%。全省育肥豬濃縮料出廠價(jià)格5901.87元/噸，環(huán)比下降1.20%，同比下降3.88%；蛋雞高峰濃縮料3929.56元/噸，環(huán)比下降1.74%，同比下降5.18%；肉大雞濃縮料4375.44元/噸，環(huán)比下降1.50%，同比下降3.72%。全省大豬4%添加劑預(yù)混料出廠價(jià)格5448.92元/噸，環(huán)比下降0.26%，同比上漲2.18%；蛋雞高峰5%添加劑預(yù)混料5022.19元/噸，環(huán)比上漲2.88%，同比上漲3.04%；肉大雞5%添加劑預(yù)混料4997.81元/噸，環(huán)比上漲2.25%，同比上漲5.43%。
表1 陜西省2023年12月畜產(chǎn)品集市價(jià)格情況表
單位：元/公斤、元/只
項(xiàng) 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 23.31 | 14.79 | 24.65 | 11.04 | 3.56 | 2.97 | 24.36 | 20.31 |
環(huán) 比 | -7.94% | -2.95% | -2.57% | -3.33% | -3.00% | -3.26% | -0.37% | -0.73% |
同 比 | -50.28% | -25.64% | -30.70% | -13.82% | -11.88% | -18.18% | -2.36% | -5.09% |
項(xiàng) 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 28.70 | 77.10 | 3.73 | 5.61 | 32.66 | 24.56 | 77.47 | 66.60 |
環(huán) 比 | -3.01% | -0.36% | -0.80% | -2.77% | -1.36% | -0.85% | 0.12% | -0.30% |
同 比 | -17.48% | -6.19% | -10.12% | -6.19% | -11.32% | -7.36% | -5.47% | -3.16% |
表2 2023年12月份全省主要飼料原料價(jià)格情況表
單位：元/公斤
項(xiàng) 目 | 玉米 | 豆粕 | 小麥麩 | 進(jìn)口魚(yú)粉 |
全省平均 | 2.80 | 4.36 | 2.28 | 14.96 |
環(huán) 比 | -3.11% | -4.39% | -0.44% | -2.22% |
同 比 | -5.41% | -17.11% | -10.59% | 4.18% |
表3 2023年12月份全省主要飼料成品出廠價(jià)格情況表
單位：元/噸
項(xiàng) 目 | 配合料 | 濃縮料 | 添加劑預(yù)混料 | |||||||
育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 奶山羊 | 育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 大豬4% | 蛋雞 高峰5% | 肉大雞5% | |
全省平均 | 3874.85 | 3449.35 | 3839.12 | 3933.21 | 5901.87 | 3929.56 | 4375.44 | 5448.92 | 5022.19 | 4997.81 |
環(huán)比 | -0.75% | -4.07% | -1.92% | -0.92% | -1.20% | -1.74% | -1.50% | -0.26% | 2.88% | 2.25% |
同比 | -3.32% | -4.94% | -2.80% | 0.51% | -3.88% | -5.18% | -3.72% | 2.18% | 3.04% | 5.43% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2024年1月10日
