據(jù)對(duì)全省460個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)村、650個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)、50個(gè)畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)和67個(gè)市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺(tái)”、“全國(guó)畜禽屠宰行業(yè)管理平臺(tái)”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析，與6月份比，全省生豬價(jià)格下降，生豬存欄增長(zhǎng)，出欄下降，能繁母豬存欄增長(zhǎng)，生豬和生豬產(chǎn)品呈凈調(diào)出狀態(tài)，全省豬肉供給充足；牛羊肉價(jià)格下降，肉牛存欄下降，肉羊存欄增長(zhǎng)，肉牛肉羊出欄下降，牛羊生產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)；雞蛋、活雞價(jià)格下降，蛋雞存欄增長(zhǎng)，肉雞出欄增長(zhǎng)，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行；生鮮牛乳價(jià)格下降，生鮮羊乳價(jià)格上漲，奶牛、奶山羊存欄下降，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕、進(jìn)口魚粉價(jià)格上漲，育肥豬、奶山羊配合料價(jià)格下降，飼料總產(chǎn)量增長(zhǎng)；生豬養(yǎng)殖虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。7月份，200個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)生豬存欄41.81萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)1.75%,同比增長(zhǎng)4.88%;能繁母豬存欄7.53萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)12.38%，同比增長(zhǎng)20.4%；生豬出欄2.12萬頭，環(huán)比下降29.55%，同比下降12.33%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損255.02元，規(guī)模場(chǎng)平均每出欄100公斤生豬虧損254.03元。
50個(gè)種豬場(chǎng)能繁母豬存欄4.9萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)22.32%,同比增長(zhǎng)34.23%；后備母豬存欄17364頭，環(huán)比下降3.29%，同比下降2.48%；仔豬存欄11.65萬頭，環(huán)比下降0.84%，同比下降1.95%；銷售純種母豬3545頭，環(huán)比下降0.06%，同比增長(zhǎng)10.37%；銷售二元母豬6146頭，環(huán)比增長(zhǎng)7.73%，同比下降8.73%。
（二）奶牛生產(chǎn)。7月份，70個(gè)奶牛生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)奶牛存欄5.42萬頭，環(huán)比下降0.55%，同比下降1.02%；成母牛存欄2.77萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.13%，同比下降4.29%；牛奶產(chǎn)量2.03萬噸，環(huán)比下降6.05%，同比下降5.99%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖利潤(rùn)105.08元。
（三）肉牛生產(chǎn)。7月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉牛存欄33358頭，環(huán)比下降0.39%,同比增長(zhǎng)4.52%;能繁母牛存欄13815頭，環(huán)比下降0.89%，同比下降2.38%；肉牛出欄973頭，環(huán)比下降4.23%，同比增長(zhǎng)28.36%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利1092.56元，規(guī)模場(chǎng)平均盈利599.35元。
（四）肉羊生產(chǎn)。7月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和150個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉羊存欄56.51萬只，環(huán)比增長(zhǎng)3.78%，同比增長(zhǎng)0.62%；能繁母羊存欄24.02萬只，環(huán)比增長(zhǎng)1.99%，同比下降0.73%；出欄肉羊1.01萬只，環(huán)比下降25.56%，同比下降21.71%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利99.51元，規(guī)模場(chǎng)平均盈利99.47元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。7月份，60個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)奶山羊存欄11.06萬只，環(huán)比下降0.74%，同比下降0.20%；成母羊存欄6.66萬只，環(huán)比下降0.29%，同比增長(zhǎng)6.03%；羊奶產(chǎn)量3151.92噸，環(huán)比下降2.42%，同比增長(zhǎng)4.46%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價(jià)格測(cè)算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利1120.97元/年，規(guī)模場(chǎng)平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利113.00元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。7月份，80個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)蛋雞總存欄291.87萬只，環(huán)比增長(zhǎng)0.21%，同比增長(zhǎng)7.29%；其中產(chǎn)蛋雞存欄257.02萬只，環(huán)比增長(zhǎng)7.34%，同比增長(zhǎng)20.11%；后備雞存欄34.86萬只，環(huán)比下降32.74%，同比下降39.95%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.23公斤/只，環(huán)比下降15.5%，同比下降15.52%；平均每公斤雞蛋盈利0.08元。
50個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉雞總存欄121.89萬只，環(huán)比下降4.76%，同比增長(zhǎng)48.84%；出欄肉雞78.03萬只，環(huán)比增長(zhǎng)2.73%，同比增長(zhǎng)102.84%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利2.08元。
二、飼料生產(chǎn)
（一）從總體看。7月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量環(huán)比、同比均增長(zhǎng)。全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料)37.70萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)1.79%，同比增長(zhǎng)20.07%。
（二）從飼料種類看。7月份，全省配合飼料產(chǎn)量33.17萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)2.65%，同比增長(zhǎng)23.52%；濃縮飼料3.57萬噸，環(huán)比下降2.62%，同比下降2.08%；添加劑預(yù)混合飼料0.96萬噸，環(huán)比下降9.21%，同比增長(zhǎng)6.93%。
（三）從畜禽種類看。7月份，全省豬飼料產(chǎn)量25.24萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)2.60%，同比增長(zhǎng)25.82%；蛋禽飼料5.94萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)0.71%，同比增長(zhǎng)5.72%；肉禽飼料3.14萬噸，環(huán)比下降3.54%，同比增長(zhǎng)23.92%；反芻飼料3.05萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)0.99%，同比增長(zhǎng)10.10%，其中，奶山羊飼料0.55萬噸，環(huán)比增長(zhǎng)3.77%，同比增長(zhǎng)14.58%。
三、生豬調(diào)運(yùn)與屠宰
7月份,全省生豬產(chǎn)品調(diào)出量下降，生豬調(diào)出、調(diào)入量和生豬產(chǎn)品調(diào)入量增長(zhǎng)，生豬屠宰量增長(zhǎng)。
（一）生豬調(diào)運(yùn)情況。7月份，全省調(diào)出生豬19.2896萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)46.53%，同比增長(zhǎng)167.39%；調(diào)入生豬4.8869萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)29.87%，同比下降17.94%；凈調(diào)出生豬14.4027萬頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)情況。7月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1485.0665萬公斤，環(huán)比下降0.28%，同比增長(zhǎng)34.10%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1362.1250萬公斤，環(huán)比增長(zhǎng)45.87%，同比增長(zhǎng)79.6%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品122.9415萬公斤。
（三）生豬屠宰情況。7月份，全省生豬屠宰量59.44萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.53%，同比增長(zhǎng)30.35%；無害化處理生豬1097頭，環(huán)比增長(zhǎng)6.82%，同比增長(zhǎng)4.68%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格
7月份，全省生鮮羊乳、玉米、進(jìn)口魚粉、添加劑預(yù)混料價(jià)格上漲，生豬、雞蛋、活雞、白條雞、活牛、牛肉、生鮮牛乳、活羊、羊肉價(jià)格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格振蕩運(yùn)行。
（一）生豬價(jià)格下降。7月份，全省仔豬平均價(jià)格36.08元/公斤，環(huán)比下降12.36%，同比下降31.99%；活豬平均價(jià)格13.98元/公斤，環(huán)比下降0.85%，同比下降35.37%；豬肉平均價(jià)格22.99元/公斤，環(huán)比下降0.86%，同比下降29.39%；按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，7月份全省平均豬糧比價(jià)為4.77︰1，較6月份下降0.08個(gè)點(diǎn)，同比下降2.49個(gè)點(diǎn)。
（二）羊乳價(jià)格上漲，牛乳價(jià)格下降。7月份，全省生鮮牛乳平均收購(gòu)價(jià)格為3.72元/公斤，環(huán)比下降0.27%，同比下降9.27%；生鮮羊乳平均收購(gòu)價(jià)格為5.72元/公斤，環(huán)比上漲1.24%，同比下降8.19%。
（三）雞蛋、活雞、白條雞價(jià)格下降。7月份，全省雞蛋市場(chǎng)平均銷售價(jià)格10.33元/公斤，環(huán)比下降3.91%，同比下降5.06%；商品代蛋雛雞平均價(jià)格為3.57元/只，環(huán)比下降5.05%，同比下降18.31%；商品代肉雛雞平均價(jià)格為3.12元/只，環(huán)比下降6.31%，同比下降19.17%；活雞平均價(jià)格為23.20元/公斤，環(huán)比下降1.40%，同比下降1.57%；白條雞平均價(jià)格為19.72元/公斤，環(huán)比下降1.55%，同比下降3.05%。
（四）牛羊肉價(jià)格下降。7月份，全省活牛平均價(jià)格28.78元/公斤，環(huán)比下降4.77%，同比下降13.96%；去骨牛肉平均價(jià)格76.78元/公斤，環(huán)比下降2.12%，同比下降5.65%；活山羊平均價(jià)格33.05元/公斤，環(huán)比下降2.05%，同比下降5.49%；活綿羊平均價(jià)格24.93元/公斤，環(huán)比下降1.89%，同比下降4.37%；帶骨山羊肉平均價(jià)格77.01元/公斤，環(huán)比下降1.51%，同比下降2.25%；帶骨綿羊肉平均價(jià)格66.14元/公斤，環(huán)比下降1.20%，同比下降0.72%。
（五）玉米價(jià)格上漲。7月份，全省玉米平均價(jià)格2.93元/公斤，環(huán)比上漲0.69%，同比下降1.68%；豆粕平均價(jià)格4.39元/公斤，環(huán)比上漲1.62%，同比下降3.09%；小麥麩平均價(jià)格2.39元/公斤，環(huán)比下降0.83%，同比上漲0.84%；進(jìn)口魚粉平均價(jià)格15.44元/公斤，環(huán)比上漲3.42%，同比上漲9.12%。
（六）添加劑預(yù)混料價(jià)格上漲。全省育肥豬配合料出廠價(jià)格3822.75元/噸，環(huán)比下降0.33%，同比下降0.73%；蛋雞高峰配合料3512.00元/噸，環(huán)比上漲0.54%，同比上漲2.44%；肉大雞配合料3833.67元/噸，環(huán)比上漲0.03%，同比上漲2.73%；奶山羊配合料3925.70元/噸，環(huán)比下降0.40%，同比上漲5.59%。全省育肥豬濃縮料出廠價(jià)格5829.49元/噸，環(huán)比上漲0.29%，同比上漲1.61%；蛋雞高峰濃縮料3942.17元/噸，環(huán)比上漲0.15%，同比上漲3.01%；肉大雞濃縮料4333.88元/噸，環(huán)比上漲0.11%，同比上漲4.58%。全省大豬4%添加劑預(yù)混料出廠價(jià)格5453.48元/噸，環(huán)比上漲1.34%，同比上漲5.91%；蛋雞高峰5%添加劑預(yù)混料5087.21元/噸，環(huán)比上漲1.70%，同比上漲9.67%；肉大雞5%添加劑預(yù)混料5076.14元/噸，環(huán)比上漲1.94%，同比上漲7.28%。
表1 陜西省2023年7月畜產(chǎn)品集市價(jià)格情況表
單位：元/公斤、元/只
項(xiàng) 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 36.08 | 13.98 | 22.99 | 10.33 | 3.57 | 3.12 | 23.20 | 19.72 |
環(huán) 比 | -12.36% | -0.85% | -0.86% | -3.91% | -5.05% | -6.31% | -1.40% | -1.55% |
同 比 | -31.99% | -35.37% | -29.39% | -5.06% | -18.31% | -19.17% | -1.57% | -3.05% |
項(xiàng) 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 28.78 | 76.78 | 3.72 | 5.72 | 33.05 | 24.93 | 77.01 | 66.14 |
環(huán) 比 | -4.77% | -2.12% | -0.27% | 1.24% | -2.05% | -1.89% | -1.51% | -1.20% |
同 比 | -13.96% | -5.65% | -9.27% | -8.19% | -5.49% | -4.37% | -2.25% | -0.72% |
表2 2023年7月份全省主要飼料原料價(jià)格情況表
單位：元/公斤
項(xiàng) 目 | 玉米 | 豆粕 | 小麥麩 | 進(jìn)口魚粉 |
全省平均 | 2.93 | 4.39 | 2.39 | 15.44 |
環(huán) 比 | 0.69% | 1.62% | -0.83% | 3.42% |
同 比 | -1.68% | -3.09% | 0.84% | 9.12% |
表3 2023年7月份全省主要飼料成品出廠價(jià)格情況表
單位：元/噸
項(xiàng) 目 | 配合料 | 濃縮料 | 添加劑預(yù)混料 | |||||||
育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 奶山羊 | 育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 大豬4% | 蛋雞 高峰5% | 肉大雞5% | |
全省平均 | 3822.75 | 3512.00 | 3833.67 | 3925.70 | 5829.49 | 3942.17 | 4333.88 | 5453.48 | 5087.21 | 5076.14 |
環(huán)比 | -0.33% | 0.54% | 0.03% | -0.40% | 0.29% | 0.15% | 0.11% | 1.34% | 1.70% | 1.94% |
同比 | -0.73% | 2.44% | 2.73% | 5.59% | 1.61% | 3.01% | 4.58% | 5.91% | 9.67% | 7.28% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2023年8月11日
