據(jù)對全省460個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測村、650個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測場、50個畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測點(diǎn)和67個市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺”、“全國畜禽屠宰行業(yè)管理平臺”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析，與5月份比，全省生豬價格下降，生豬存欄下降，出欄增長，能繁母豬存欄增長，生豬和生豬產(chǎn)品呈凈調(diào)出狀態(tài)，全省豬肉供給充足；牛羊肉價格下降，肉牛存欄下降，肉羊存欄增長，肉牛肉羊出欄增長，牛羊生產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)；雞蛋、活雞價格下降，蛋雞存欄下降，肉雞出欄增長，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行；生鮮牛羊乳價格下降，奶牛、奶山羊存欄下降，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；豆粕、生豬飼料價格下降，進(jìn)口魚粉、奶山羊配合料價格上漲，飼料總產(chǎn)量、總產(chǎn)值下降；生豬、蛋雞養(yǎng)殖虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。6月份，200個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場生豬存欄41.09萬頭，環(huán)比下降3.24%,同比增長1.92%;能繁母豬存欄6.70萬頭，環(huán)比增長2.95%，同比增長6.24%；生豬出欄3.02萬頭，環(huán)比增長30.83%，同比增長46.36%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損187.12元，規(guī)模場平均每出欄100公斤生豬虧損185.57元。
50個種豬場能繁母豬存欄4.01萬頭，環(huán)比增長5.66%,同比增長7.58%；后備母豬存欄17954頭，環(huán)比下降9.86%，同比下降6.37%；仔豬存欄11.75萬頭，環(huán)比下降0.86%，同比下降4.10%；銷售純種母豬3547頭，環(huán)比增長19.95%，同比下降33.04%；銷售二元母豬5705頭，環(huán)比下降9.73%，同比下降0.30%。
（二）奶牛生產(chǎn)。6月份，70個奶牛生產(chǎn)監(jiān)測場奶牛存欄5.45萬頭，環(huán)比下降1.25%，同比增長0.14%；成母牛存欄2.77萬頭，環(huán)比下降1.97%，同比下降4.63%；牛奶產(chǎn)量2.15萬噸，環(huán)比下降3.04%，同比下降2.78%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖利潤264.85元。
（三）肉牛生產(chǎn)。6月份，100個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場肉牛存欄33487頭，環(huán)比下降1.45%,同比增長6.27%;能繁母牛存欄13939頭，環(huán)比下降1.66%，同比下降0.84%；肉牛出欄1016頭，環(huán)比增長20.38%，同比增長52.10%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利1128.73元，規(guī)模場平均盈利726.79元。
（四）肉羊生產(chǎn)。6月份，100個監(jiān)測村和150個監(jiān)測場肉羊存欄54.45萬只，環(huán)比增長0.81%，同比下降3.18%；能繁母羊存欄23.55萬只，環(huán)比增長0.12%，同比下降4.36%；出欄肉羊1.36萬只，環(huán)比增長24.48%，同比增長13.63%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利100.04元，規(guī)模場平均盈利84.32元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。6月份，60個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場奶山羊存欄11.14萬只，環(huán)比下降5.17%，同比下降1.33%；成母羊存欄6.68萬只，環(huán)比下降3.17%，同比增長4.19%；羊奶產(chǎn)量3230.19噸，環(huán)比增長0.27%，同比增長1.13%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價格測算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利1191.58元/年，規(guī)模場平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利119.12元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。6月份，80個監(jiān)測場蛋雞總存欄291.26萬只，環(huán)比下降0.07%，同比增長6.84%；其中產(chǎn)蛋雞存欄239.44萬只，環(huán)比增長0.44%，同比增長18.29%；后備雞存欄51.82萬只，環(huán)比下降2.36%，同比下降26.17%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.46公斤/只，環(huán)比增長1.83%，同比下降4.23%；平均每公斤雞蛋虧損0.15元。
50個監(jiān)測場肉雞總存欄127.98萬只，環(huán)比增長0.82%，同比增長47.45%；出欄肉雞75.96萬只，環(huán)比增長26.38%，同比增長13.35%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利1.63元。
二、飼料生產(chǎn)
6月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量、總產(chǎn)值下降。
（一）從總體看。6月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料）37.04萬噸，環(huán)比下降1.23%，同比增長16.01%，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)值（不含寵物飼料）14.68億元，環(huán)比下降0.41%，同比增長13.94%。
（二）從飼料種類看。6月份，全省配合飼料生產(chǎn)量32.31萬噸，環(huán)比下降2.18%，同比增長17.22%；濃縮飼料3.67萬噸，環(huán)比增長7.00%，同比增長6.69%；添加劑預(yù)混合飼料1.06萬噸，環(huán)比增長1.92%，同比增長14.39%。
（三）從畜禽種類看。6月份，全省豬飼料產(chǎn)量24.60萬噸，環(huán)比下降3.49%，同比增長19.25%；蛋禽飼料5.90萬噸，環(huán)比增長5.55%，同比增長4.87%；肉禽飼料3.25萬噸，環(huán)比增長6.91%，同比增長33.12%；反芻飼料3.02萬噸，環(huán)比下降3.82%，同比增長8.47%，其中，奶山羊飼料0.53萬噸，環(huán)比下降5.36%，同比下降2.89%；水產(chǎn)飼料0.24萬噸，環(huán)比增長9.09%，同比下降33.01%；其他飼料0.03萬噸，環(huán)比增長50.00%，同比下降67.02%。
三、生豬調(diào)運(yùn)與屠宰
6月份，全省生豬產(chǎn)品調(diào)出量增長，生豬調(diào)出、調(diào)入量和生豬產(chǎn)品調(diào)入量下降，生豬屠宰量下降。
（一）生豬調(diào)運(yùn)情況。6月份，全省調(diào)出生豬13.1639萬頭，環(huán)比下降31.51%，同比增長94.22%；調(diào)入生豬3.7628萬頭，環(huán)比下降33.65%，同比下降56.76%；凈調(diào)出生豬9.4011萬頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)情況。6月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1489.1827萬公斤，環(huán)比增長1.85%，同比增長38.22%；調(diào)入生豬產(chǎn)品933.8218萬公斤，環(huán)比下降0.87%，同比下降9.53%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品555.3609萬公斤。
（三）生豬屠宰情況。6月份，全省生豬屠宰量59.14萬頭，環(huán)比下降6.35%，同比增長17.81%；無害化處理生豬1027頭，環(huán)比下降2.75%，同比下降1.15%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價格
6月份，全省進(jìn)口魚粉、奶山羊配合料價格上漲，生豬、雞蛋、活雞、白條雞、活牛、牛肉、生鮮牛乳、活羊、羊肉、豆粕價格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價格振蕩運(yùn)行。
（一）生豬價格下降。6月份，全省仔豬平均價格41.17元/公斤，環(huán)比下降7.79%，同比下降10.31%；活豬平均價格14.10元/公斤，環(huán)比下降1.74%，同比下降11.43%；豬肉平均價格23.19元/公斤，環(huán)比下降2.03%，同比下降8.88%；按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，6月份全省平均豬糧比價為4.85︰1，較5月份下降0.10個點(diǎn)，同比下降0.60個點(diǎn)。
（二）生鮮牛羊乳價格下降。6月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為3.73元/公斤，環(huán)比下降1.32%，同比下降10.77%；生鮮羊乳平均收購價格為5.65元/公斤，環(huán)比下降1.74%，同比下降13.74%。
（三）雞蛋、活雞價格下降。6月份，全省雞蛋市場平均銷售價格10.75元/公斤，環(huán)比下降3.93%，同比下降3.33%；商品代蛋雛雞平均價格為3.76元/只，環(huán)比下降5.76%，同比下降15.12%；商品代肉雛雞平均價格為3.33元/只，環(huán)比下降15.05%，同比下降12.83%；活雞平均價格為23.53元/公斤，環(huán)比下降0.55%，同比上漲3.61%；白條雞平均價格為20.03元/公斤，環(huán)比下降1.57%，同比上漲1.52%。
（四）牛羊肉價格下降。6月份，全省活牛平均價格30.22元/公斤，環(huán)比下降5.15%，同比下降9.79%；去骨牛肉平均價格78.44元/公斤，環(huán)比下降2.43%，同比下降3.57%；活山羊平均價格33.74元/公斤，環(huán)比下降2.17%，同比下降3.96%；活綿羊平均價格25.41元/公斤，環(huán)比下降2.08%，同比下降1.63%；帶骨山羊肉平均價格78.19元/公斤，環(huán)比下降1.31%，同比下降0.27%；帶骨綿羊肉平均價格66.94元/公斤，環(huán)比下降2.25%，同比上漲1.15%。
（五）進(jìn)口魚粉價格上漲。6月份，全省玉米價格2897.49元/噸，環(huán)比下降0.03%，同比下降1.69%；豆粕價格4248.98元/噸，環(huán)比下降2.34%，同比下降3.32%；菜粕價格3109.18元/噸，環(huán)比下降3.77%，同比下降5.28%；進(jìn)口魚粉價格14665.59元/噸，環(huán)比上漲5.26%，同比上漲15.77%；麥麩價格2317.38元/噸，環(huán)比下降2.49%，同比上漲0.61%；70%賴氨酸價格5692.67元/噸，環(huán)比上漲0.05%，同比下降13.01%；固體蛋氨酸價格17964.84元/噸，環(huán)比下降0.37%，同比下降13.63%。
（六）奶山羊配合料價格上漲。6月份，全省飼料企業(yè)育肥豬配合料平均出廠價格3835.28元/噸，環(huán)比下降1.01%，同比下降0.44%，濃縮料5812.68元/噸，環(huán)比下降0.85%，同比上漲1.20%；仔豬配合料平均出廠價格5816.01元/噸，環(huán)比下降1.44%，同比下降3.79%，濃縮料7245.13元/噸，環(huán)比上漲0.50%，同比上漲2.44%；蛋禽配合料平均出廠價格3493.04元/噸，環(huán)比下降1.05%，同比上漲1.24%，濃縮料3936.15元/噸，環(huán)比下降2.16%，同比上漲3.02%；肉禽配合料平均出廠價格3832.57元/噸，環(huán)比下降0.77%，同比上漲2.37%，濃縮料4329.18元/噸，環(huán)比下降1.51%，同比上漲4.53%；奶牛配合料平均出廠價格3624.37元/噸，環(huán)比下降1.60%，同比上漲2.87%，濃縮料4107.19元/噸，環(huán)比上漲0.11%，同比上漲5.48%；奶山羊配合料平均出廠價格3941.62元/噸，環(huán)比上漲1.73%，同比上漲7.61%。
表1 陜西省2023年6月畜產(chǎn)品集市價格情況表
單位：元/公斤、元/只
項(xiàng) 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 41.17 | 14.10 | 23.19 | 10.75 | 3.76 | 3.33 | 23.53 | 20.03 |
環(huán) 比 | -7.79% | -1.74% | -2.03% | -3.93% | -5.76% | -15.05% | -0.55% | -1.57% |
同 比 | -10.31% | -11.43% | -8.88% | -3.33% | -15.12% | -12.83% | 3.61% | 1.52% |
項(xiàng) 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 30.22 | 78.44 | 3.73 | 5.65 | 33.74 | 25.41 | 78.19 | 66.94 |
環(huán) 比 | -5.15% | -2.43% | -1.32% | -1.74% | -2.17% | -2.08% | -1.31% | -2.25% |
同 比 | -9.79% | -3.57% | -10.77% | -13.74% | -3.96% | -1.63% | -0.27% | 1.15% |
表2 2023年6月份全省主要飼料原料價格情況表
單位：元/噸
項(xiàng) 目 | 玉米 | 豆粕 | 菜粕 | 進(jìn)口魚粉 | 麥麩 | 70%賴氨酸 | 固體蛋氨酸 |
全省平均 | 2897.49 | 4248.98 | 3109.18 | 14665.59 | 2317.38 | 5692.67 | 17964.84 |
環(huán) 比 | -0.03% | -2.34% | -3.77% | 5.26% | -2.49% | 0.05% | -0.37% |
同 比 | -1.69% | -3.32% | -5.28% | 15.77% | 0.61% | -13.01% | -13.63% |
表3 2023年6月份全省主要飼料成品出廠價格情況表
單位：元/噸
項(xiàng) 目 | 育肥豬 | 仔豬 | 蛋禽 | 肉禽 | 奶牛 | 奶山羊 | |||||
配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | |
全省平均 | 3835.28 | 5812.68 | 5816.01 | 7245.13 | 3493.04 | 3936.15 | 3832.57 | 4329.18 | 3624.37 | 4107.19 | 3941.62 |
環(huán)比 | -1.01% | -0.85% | -1.44% | 0.50% | -1.05% | -2.16% | -0.77% | -1.51% | -1.60% | 0.11% | 1.73% |
同比 | -0.44% | 1.20% | -3.79% | 2.44% | 1.24% | 3.02% | 2.37% | 4.53% | 2.87% | 5.48% | 7.61% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2023年7月10日
