據(jù)對全省460個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測村、650個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測場、50個畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測點和67個市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺”、“全國畜禽屠宰行業(yè)管理平臺”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關數(shù)據(jù)綜合分析,與1月份比，全省生豬價格下降，生豬存欄增長、出欄下降，生豬和生豬產(chǎn)品呈凈調(diào)出狀態(tài)，全省豬肉供給充足；受節(jié)后消費需求影響，牛羊肉價格下降，肉牛肉羊出欄明顯下降，肉牛肉羊生產(chǎn)穩(wěn)定；雞蛋、白條雞價格下降，蛋肉雞存欄增長，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運行；生鮮牛羊乳價格小幅下降，奶牛、奶山羊存欄增長，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕、生豬飼料等價格下降，飼料總產(chǎn)量和產(chǎn)值下降；生豬養(yǎng)殖虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。

一、畜禽生產(chǎn)

（一）生豬生產(chǎn)。2月份，200個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場生豬存欄41.83萬頭，環(huán)比增長0.14%,同比增長12.17%;能繁母豬存欄6.70萬頭，環(huán)比增長0.21%，同比增長13.84%；生豬出欄1.93萬頭，環(huán)比下降49.95%，同比下降30.68%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損271.79元，規(guī)模場平均每出欄100公斤生豬虧損268.51元。

50個種豬場能繁母豬存欄3.93萬頭，環(huán)比增長0.41%,同比增長13.17%；后備母豬存欄20183頭，環(huán)比增長7.22%，同比增長21.12%；仔豬存欄12.48萬頭，環(huán)比下降5.39%，同比增長12.02%；銷售純種母豬3204頭，環(huán)比下降10.2%，同比增長187.61%；銷售二元母豬4537頭，環(huán)比下降1.69%，同比增長118.02%。

（二）奶牛生產(chǎn)。2月份，70個奶牛生產(chǎn)監(jiān)測場奶牛存欄5.65萬頭，環(huán)比增長0.14%，同比增長4.02%；成母牛存欄2.87萬頭，環(huán)比下降0.21%，同比增長0.19%；牛奶產(chǎn)量2.22萬噸，環(huán)比增長2.00%，同比增長4.11%；平均每頭成母牛產(chǎn)奶量773.78公斤，環(huán)比增長2.25%，同比增長3.92%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖利潤415.14元。

（三）肉牛生產(chǎn)。2月份，100個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場肉牛存欄33484頭，環(huán)比增長0.58%,同比增長8.66%;能繁母牛存欄14493頭，環(huán)比下降0.22%，同比增長3.07%；肉牛出欄711頭，環(huán)比下降32.48%，同比下降22.97%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利2961.91元，規(guī)模場平均盈利2402.39元。

（四）肉羊生產(chǎn)。2月份，100個監(jiān)測村和150個監(jiān)測場肉羊存欄52.96萬只，環(huán)比下降4.61%，同比增長2.89%；能繁母羊存欄23.78萬只，環(huán)比下降3.25%，同比增長1.92%；出欄肉羊2.42萬只，環(huán)比下降18.71%，同比增長114.57%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利73.36元，規(guī)模場平均盈利94.87元。

（五）奶山羊生產(chǎn)。2月份，60個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場奶山羊存欄13.08萬只，環(huán)比增長9.23%，同比增長9.13%；成母羊存欄7.10萬只，環(huán)比增長2.60%，同比增長10.40%；羊奶產(chǎn)量641.49噸，環(huán)比增長337.97%，同比增長1.71%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價格測算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利1443.62元/年，規(guī)模場平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利320.36元/年。

（六）家禽生產(chǎn)。2月份，80個監(jiān)測場蛋雞總存欄277.02萬只，環(huán)比增長5.96%，同比增長7.34%；其中產(chǎn)蛋雞存欄233.55萬只，環(huán)比下降1.22%，同比增長7.86%；后備雞存欄43.46萬只，環(huán)比增長73.86%，同比增長4.65%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.40公斤/只，環(huán)比下降3.71%，同比下降1.65%；平均每公斤雞蛋盈利0.20元。

50個監(jiān)測場肉雞總存欄112.1萬只，環(huán)比增長18.57%，同比增長46.16%；出欄肉雞67.86萬只，環(huán)比增長46.78%，同比增長118.87%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利4.65元。

二、飼料生產(chǎn)

2月份，全省工業(yè)飼料生產(chǎn)量、總產(chǎn)值均下降。

（一）從總體看。2月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料)35.61萬噸，環(huán)比下降2.52%，同比增長24.90%，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)值（不含寵物飼料）14.53億元，環(huán)比下降1.09%，同比增長32.21%。

（二）從飼料種類看。2月份，全省配合飼料生產(chǎn)31.28萬噸，環(huán)比下降3.31%，同比增長27.83%；濃縮飼料生產(chǎn)3.42萬噸，環(huán)比增長2.09%，同比持平；添加劑預混合飼料生產(chǎn)0.91萬噸，環(huán)比增長9.64%，同比增長46.77%。

（三）從畜禽種類看。2月份，全省豬飼料產(chǎn)量24.89萬噸，環(huán)比下降2.74%，同比增長33.67%；蛋禽飼料5.16萬噸，環(huán)比下降8.02%，同比下降2.09%；肉禽飼料2.56萬噸，環(huán)比下降3.76%，同比增長11.79%；反芻飼料2.94萬噸，環(huán)比增長12.21%，同比增長31.84%，其中，奶山羊飼料0.43萬噸，環(huán)比增長26.47%，同比持平；水產(chǎn)飼料0.03萬噸，環(huán)比增長50.00%，同比下降57.14%；其他飼料0.03萬噸，同環(huán)比均持平。

三、生豬調(diào)運與屠宰

2月份,全省生豬調(diào)出、調(diào)入量增長，生豬產(chǎn)品調(diào)出、調(diào)入量下降，生豬屠宰量下降。

（一）生豬調(diào)運情況。2月份，全省調(diào)出生豬16.1214萬頭，環(huán)比增長39.32%，同比增長68.25%；調(diào)入生豬5.0719萬頭，環(huán)比增長98.68%，同比下降8.47%；凈調(diào)出生豬11.0495萬頭。

（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運情況。2月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1587.2632萬公斤，環(huán)比下降16.14%，同比增長105.64%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1014.5711萬公斤，環(huán)比下降27.15%，同比下降14.70%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品592.0206萬公斤。

（三）生豬屠宰情況。2月份，全省生豬屠宰量51.38萬頭，環(huán)比下降31.21%，同比增長73.84%；無害化處理生豬839頭，環(huán)比下降40.41%，同比下降8.11%。

四、畜產(chǎn)品及飼料價格

2月份，全省商品代肉雛雞、進口魚粉、肉禽配合料價格上漲，生豬、雞蛋、白條雞、牛羊肉、生鮮牛乳、玉米、豆粕價格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價格振蕩運行。

（一）生豬價格下降。2月份，全省仔豬平均價格39.76元/公斤，環(huán)比下降2.74%，同比上漲51.52%；活豬平均價格14.68元/公斤，環(huán)比下降5.59%，同比上漲11.21%；豬肉平均價格26.11元/公斤，環(huán)比下降10.70%，同比上漲3.98%；按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，2月份全省平均豬糧比價為5.01︰1，較1月份下降0.24個點，同比上漲0.38個點。

（二）生鮮牛羊乳價格下降。2月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為4.06元/公斤，環(huán)比下降0.73%，同比下降5.58%；生鮮羊乳平均收購價格為5.70元/公斤，環(huán)比下降1.55%，同比下降15.18%。

（三）商品代肉雛雞價格上漲，雞蛋、白條雞價格下降。2月份，全省雞蛋市場平均銷售價格11.69元/公斤，環(huán)比下降3.47%，同比上漲12.51%；商品代蛋雛雞平均價格為3.93元/只，環(huán)比持平，同比下降4.84%；商品代肉雛雞平均價格為3.69元/只，環(huán)比上漲10.48%，同比上漲8.53%；活雞平均價格為24.17元/公斤，環(huán)比下降2.81%，同比上漲2.24%；白條雞平均價格為20.87元/公斤，環(huán)比下降2.57%，同比上漲2.40%。

（四）牛羊肉價格下降。2月份，全省活牛平均價格33.91元/公斤，環(huán)比下降1.60%，同比下降2.25%；去骨牛肉平均價格81.86元/公斤，環(huán)比下降0.45%，同比下降1.46%；活山羊平均價格35.74元/公斤，環(huán)比下降1.89%，同比下降4.34%；活綿羊平均價格26.47元/公斤，環(huán)比下降0.56%，同比下降13.07%；帶骨山羊肉平均價格81.00元/公斤，環(huán)比下降0.66%，同比下降2.68%；帶骨綿羊肉平均價格68.70元/公斤，環(huán)比下降0.17%，同比下降4.82%。

（五）進口魚粉價格上漲，玉米、豆粕價格下降。2月份，全省玉米價格2943.28元/噸，環(huán)比下降0.24%，同比上漲3.93%；豆粕價格4866.46元/噸，環(huán)比下降2.49%，同比上漲13.37%；菜粕價格3373.36元/噸，環(huán)比上漲0.24%，同比上漲16.06%；進口魚粉價格13585.88元/噸，環(huán)比上漲0.56%，同比上漲8.00%；麥麩價格2641.08元/噸，環(huán)比下降0.05%，同比上漲11.84%；70%賴氨酸價格6176.56元/噸，環(huán)比上漲0.25%，同比下降4.73%；固體蛋氨酸價格19440.06元/噸，環(huán)比下降5.36%，同比下降3.24%。

（六）肉禽配合料價格上漲，仔豬濃縮料、配合料價格下降。2月份，全省飼料企業(yè)育肥豬配合料平均出廠價格3979.19元/噸，環(huán)比下降0.26%，同比上漲5.94%，濃縮料6070.82元/噸，環(huán)比下降0.93%，同比上漲7.51%；仔豬配合料平均出廠價格6033.20元/噸，環(huán)比下降1.66%，同比上漲2.52%，濃縮料7401.28元/噸，環(huán)比下降1.81%，同比上漲7.49%；蛋禽配合料平均出廠價格3587.94元/噸，環(huán)比下降0.63%，同比上漲8.42%，濃縮料4107.96元/噸，環(huán)比下降1.18%，同比上漲10.17%；肉禽配合料平均出廠價格3935.65元/噸，環(huán)比上漲0.10%，同比上漲8.02%，濃縮料4503.36元/噸，環(huán)比下降0.53%，同比上漲10.73%；奶牛配合料平均出廠價格3681.00元/噸，環(huán)比下降0.22%，同比上漲7.26%，濃縮料4199.71元/噸，環(huán)比下降0.39%，同比上漲9.64%；奶山羊配合料平均出廠價格3943.00元/噸，環(huán)比下降0.63%，同比上漲11.36%。

表1  陜西省2023年2月畜產(chǎn)品集市價格情況表

                           單位：元/公斤、元/只

表2  2023年2月份全省主要飼料原料價格情況表

                                 單位：元/噸

表3  2023年2月份全省主要飼料成品出廠價格情況表

                                   單位：元/噸

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局

2023年3月13日