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種植者偏重于施水，修剪，病蟲(chóng)防治，在獼猴桃園灌水上，只知葉萎蔫就澆水，長(zhǎng)期下去，看上去表土黃干，根系所分布的土壤處于潮濕，引起大量爛根，筆者在戶縣就發(fā)現(xiàn)根腐嚴(yán)重，挖開(kāi)土一看，只見(jiàn)土壤潮濕，內(nèi)有積水。
灌水不當(dāng)已或?yàn)楂J猴桃產(chǎn)區(qū)爛根的原因之一，本文介紹獼猴桃要科學(xué)的澆水，就會(huì)減少，一大部根腐病發(fā)生。
一、獼猴桃特性看需水
獼猴桃不同于其它果樹(shù)，它的氣孔一直在開(kāi)放，陰天也開(kāi)放蒸發(fā)水分，加之葉片又大，到了中午天氣炎熱時(shí)，葉子又可見(jiàn)到臨時(shí)性萎蔫，有的種植者不知，認(rèn)為干旱，大量的灌水，造成地表于地下濕，根處于水分飽和態(tài)，時(shí)間一長(zhǎng)就爛根，從科學(xué)的講叫生理性根腐病，無(wú)論是結(jié)果樹(shù)；
還是幼樹(shù)都有這種現(xiàn)象發(fā)生，灌水和控制灌水相結(jié)合，才可避免根腐病的發(fā)生。
二、獼猴桃水分管理流程
獼猴桃一切生命活動(dòng)都與水有密切關(guān)系。及時(shí)供水才保證獼猴桃新陳代謝正常進(jìn)行和優(yōu)質(zhì)，穩(wěn)產(chǎn)的主要措施。
水分不足或過(guò)多就造成干葉，落葉，根腐到死亡，又影響其花芽分化，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累少，抗旱性差，通過(guò)節(jié)制灌水，又可促進(jìn)和控制肥料吸收。
對(duì)獼猴桃新梢旺盛生長(zhǎng)和膨大期需水量同肥料一樣較大，開(kāi)花期對(duì)水分需要又最敏感，水分過(guò)多，過(guò)少均不利花開(kāi)和座果。
1.判斷獼猴桃需水多少的方法：土壤性質(zhì)不一樣，栽培這些土壤上需水多少也有差異，但掌握一個(gè)主要方法：從田間最大持水量看，砂土小，壤土居中。
粘土最大，我們常說(shuō)的砂土到粘土田間持水量在25-35%時(shí)，用手控土壤已有些干；田間最大持水量在60-80%時(shí)，用手控潮濕又能散開(kāi)時(shí)，土壤內(nèi)含水量最為合適；
一般獼猴桃田間土壤持水量在50%以下時(shí)，在20厘米范圍均是這種水平時(shí)，就需要灌水。感觀指標(biāo)，種在壤土上的獼猴桃用手控土壤。一控成團(tuán)，一松就散開(kāi)；
在粘重土壤上種獼猴桃，手控土壤成團(tuán)，手抓后擠壓土壤時(shí)有裂縫，說(shuō)明土壤持水量在50%左右，從葉片上不光中午爆曬下萎蔫，強(qiáng)光過(guò)后仍萎蔫，就說(shuō)明已缺水，必須起動(dòng)灌水方案。
2.灌水量應(yīng)科學(xué)控制：對(duì)于灌水量的控制，可參考一個(gè)計(jì)算公式：需水量=果實(shí)產(chǎn)量*干物質(zhì)%+枝、葉、根生長(zhǎng)量*干物質(zhì)%*蒸發(fā)系數(shù)。
如生產(chǎn)2千公斤獼猴桃，果實(shí)含水量50%，蒸發(fā)系數(shù)400計(jì)，算后每畝需水量大約420-450噸，去掉自然降水量中 1/3被利用，需要的降水量為600-800毫米，算起來(lái)每畝仍需灌水量170-2千噸，全年分開(kāi)算，就要按獼猴桃各個(gè)主要物候防疫來(lái)確定供水量。
3.獼猴桃物候期需水量：
（1）萌芽期，田間最大持水量為80%，顯得適中，梢有不足，也就是平常所講的商情好，有利萌發(fā)，新梢長(zhǎng)而葉片大。
（2）花期：田間最大持水量70%，有利開(kāi)花座果，平常所說(shuō)的土壤不干也不濕，叫控水有利開(kāi)花座果。
（3）果實(shí)膨大期：田間最大持水量80%，有利果實(shí)迅速膨大，此時(shí)也是蒸發(fā)量最大時(shí)期，但不能長(zhǎng)期積水，積水不但引起新梢旺長(zhǎng)，還影響根系呼吸，造成爛根。
（4）果實(shí)成熟期，田間最大持水量70-80%，保持適中，有利果實(shí)糖分積累和充分成熟，果色正常。
（5）休眠期：保持田間最大持水量80%，有利越冬，抗凍害。為什么要提倡澆封凍水，就是這個(gè)道理。
通過(guò)各個(gè)階段需水規(guī)律，說(shuō)明獼猴桃灌水有階段性和物質(zhì)期不同，掌握灌水量有利正常生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果，克服盲目性要講科學(xué)化澆水。
4.灌水方法以節(jié)水灌為主：要改大水漫灌為局部灌，如畦灌，溝灌，穴灌，樹(shù)盤(pán)灌水，用水經(jīng)濟(jì)，水從畦，溝，穴底部和旁邊滲入土壤，不破壞土壤團(tuán)粒結(jié)耕，根系范圍呼吸不受影響；
加之土壤均勻的濕潤(rùn)，不積水，也不會(huì)因積水而爛根。對(duì)于實(shí)行壟栽的，水可澆到壟的中間，深入根系分布范圍，使根處于長(zhǎng)期濕度穩(wěn)定，透氣較好的環(huán)境中，有利生長(zhǎng)，不損幼嫩新根，不會(huì)因積水而爛根。
