農(nóng)技服務(wù)
嫁接是一種操作簡單效果不簡單的技術(shù)！今天針對嫁接技術(shù)做一個梳理和總結(jié)，希望同樣對大家有幫助。
【什么是嫁接？】
嫁接就是有目的地將一株植物上的枝或芽等組織接到另一株帶有根系的植物上，使這個枝條或芽接受另一株植物根提供的營養(yǎng)，成長發(fā)育為一株獨立生長的植物。
【嫁接有什么優(yōu)勢？（劃重點）】
1、防止病害的發(fā)生
黃瓜、西瓜枯萎病，茄子黃萎病，西紅柿根腐病、青枯病、萎蔫病，是這四種蔬菜的致命病害。一旦發(fā)病，面臨著絕產(chǎn)和換茬。
嫁接就能很好地防止病害的發(fā)生，有利于同塊土地連茬種植。
據(jù)試驗，嫁接后西瓜、黃瓜、西紅柿、茄子病害發(fā)生率為零，而未嫁接的西瓜種植三年的發(fā)病率為90％，黃瓜種植3-5年發(fā)病率為30％-50％。
2、提高了植株抗土傳病害的能力
嫁接植株和自根植株由于根系分泌物成分以及對土壤微生態(tài)環(huán)境的影響不同，放線菌增多，提高了作物的抗性。
嫁接植株根系發(fā)達，增強了對線蟲的抗性，使發(fā)病情況明顯減輕。
3、促進幼苗健壯生長
試驗測定，南瓜的2片葉面積為45.4平方厘米，不同品質(zhì)葫蘆為28.41-41.33平方厘米，而西瓜僅7.98平方厘米，砧木的自身營養(yǎng)面積是栽培苗的五六倍。
嫁接苗比自身苗生長旺盛，砧木還有較大的根系，根壯則苗旺，有力地促進嫁接幼苗的生長。
4、改善品質(zhì)
嫁接的砧木是葫蘆、瓠瓜、南瓜、野生茄子、龍葵及野生西紅柿。砧木生長迅速，嫁接后嫁接苗結(jié)果率高，對果實的品質(zhì)有一定的促進作用。
西瓜不產(chǎn)生酸味，不倒瓤，黃瓜無苦味，西紅柿酸味不增加，相反抗性會提高。
5、提高了產(chǎn)量
嫁接苗根系比自根苗根系強大，根系的吸收能力和合成能力增強；地上部生長旺盛、葉面積增大也為根系生長提供了足夠的光合產(chǎn)物，增產(chǎn)效果顯著。
據(jù)試驗，嫁接西瓜比自根西瓜增產(chǎn)一倍以上，嫁接黃瓜增產(chǎn)30％-50％，嫁接西紅柿增產(chǎn)50％以上。
6、增強了植株抗寒、抗旱性
多數(shù)砧木來自野生或半野生蔬菜，具有較大的根系，根的分布范圍廣，對水分吸收能力強，對環(huán)境的適應(yīng)性強，通過嫁接換根提高了植株的抗寒和抗旱性。
7、節(jié)約肥料的施用量
因砧木的根系分布廣，吸收能力強，能夠在較大范圍土壤中吸收養(yǎng)分，供給地上部的能力強，供肥力足，所以從苗期和中后期利用肥料較經(jīng)濟。
據(jù)有關(guān)資料介紹，用葫蘆砧少施25％，南瓜砧少施30％-40％，施肥節(jié)省。
8、克服連作障礙
多數(shù)砧木根系抗病、耐鹽能力較強，嫁接蔬菜可有效緩解因連作而導致的病蟲危害和生理障礙。
9、提高土地利用率
砧木的野生性較強，抗逆性較強，可使被嫁接蔬菜增強抗逆性，同塊土地種植的年份相對延長，提高了土地的利用率。
【蔬菜上有哪些嫁接方法？】
1、頂插接法
去砧木生長點：用刀片或竹簽削除砧木的真葉及生長點。
砧木的切削：用與接穗下胚軸粗細相同、尖端削成楔形的竹簽，從砧木一側(cè)子葉的主脈向另一側(cè)子葉方向朝下斜插深約1厘米，以不劃破外表皮、隱約可見竹簽為宜。
接穗的切削：在子葉節(jié)下1-1.5厘米處用刀片將其削成斜面長約1厘米的楔形面。
嫁接：將插在砧木的竹簽拔出，隨即將削好的接穗插入孔中，接穗子葉與砧木子葉呈“十”字狀。
2、靠接法
去砧木生長點：用刀片或竹簽削除砧木的真葉及生長點。
砧木的切削：在子葉下0.5-1厘米處用刀片向下斜削一刀，深度達莖粗度的1/2。
接穗的切削：在接穗相應(yīng)部位向上斜削，深度達莖粗度的1/2，切口長度與砧木切口相同。
嫁接：將按穗切口嵌插入砧木莖切口，二者切口緊密結(jié)合在一起，用嫁接夾固定接口 。
斷根：嫁接后，把砧木、接穗同時栽入營養(yǎng)缽內(nèi)，相距約1厘米，接口距土面約3厘米。7天后接口愈合，切斷接穗根部，10-15天后除去嫁接夾。
3、劈接法
去砧木生長點：用刀片或竹簽削除砧木的真葉及生長點。
砧木的切削：從兩片子葉中間將幼莖向下劈開，長度為1-1.5厘米。
接穗的切削：將接穗幼莖削成楔形，削面長1-1.5厘米。
嫁接：將削好的接穗插入劈口，接砧木與接穗表面平整，用嫁接夾固定。
【什么時間嫁接最合適？】
瓜類：子葉充分展開，真葉顯露時為嫁接適期
茄子：砧木3-4片真葉，接穗2-3片真葉，嫁接時保留一片真葉。
番茄：砧木4-5片真葉，接穗2-3片真葉，嫁接時保留一片真葉。
