農(nóng)技服務(wù)
有機(jī)蔬菜種植基地是一種新型的蔬菜種植基地，它以綠色、健康為宗旨，在種植蔬菜的過(guò)程中很少施肥、打農(nóng)藥，有機(jī)蔬菜種植基地采取的是一種綠色的種植方法。最近幾年來(lái)，投資有機(jī)蔬菜種植的人越來(lái)越多，然而，許多人對(duì)有機(jī)蔬菜種植卻缺乏正確的認(rèn)識(shí)。那么，一個(gè)真正的有機(jī)蔬菜種植基地到底該怎么建？
有機(jī)蔬菜，實(shí)際上是指商品菜中不含有某種規(guī)定的有毒或有害物質(zhì)，而一些不可避免的有害物質(zhì)則控制在允許的范圍內(nèi)，保證人們食用安全的蔬菜。它的標(biāo)準(zhǔn)就是優(yōu)質(zhì)和衛(wèi)生。優(yōu)質(zhì)是指其品味好、外觀美、營(yíng)養(yǎng)成分符合商品衛(wèi)生要求。
衛(wèi)生是指三個(gè)不超標(biāo)：
①農(nóng)藥殘留不超標(biāo)；食用蔬菜中不含有禁用的高毒農(nóng)藥，其它農(nóng)藥殘留量控制在允許的范圍內(nèi)；
②硝酸鹽含量不超標(biāo)，食用蔬菜中硝酸鹽含量控制在標(biāo)準(zhǔn)允許量以下；
③工業(yè)上的"三廢"(廢水、廢氣、廢渣)等有害物質(zhì)及有害病原微生物不超標(biāo)。
種植時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1、選擇適宜栽培地點(diǎn) 種植有機(jī)蔬菜宜選擇遠(yuǎn)離城市及工礦區(qū)、無(wú)大氣、水源及土壤污染、土壤肥沃、質(zhì)地沙粘適中、排灌方便、交通便利、有機(jī)肥料來(lái)源充足的地方。
2、選擇適宜作物和品種 種植有機(jī)蔬菜宜選擇病蟲(chóng)害發(fā)生較輕、生長(zhǎng)期較短的作物，如：菠菜、胡蘿卜、蘿卜、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同時(shí)還要選用優(yōu)質(zhì)、抗病、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種。
3、科學(xué)安排種植茬口 應(yīng)根據(jù)作物特點(diǎn)及病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，將作物主要生長(zhǎng)期安排在病蟲(chóng)危害較輕的季節(jié)，躲避病蟲(chóng)的危害。
4、合理施用有機(jī)肥 施用充分腐熟的各種無(wú)污染的有機(jī)肥料，如人畜糞便、植物莖葉、豆科綠肥、草木灰、豆餅、蓖麻餅等。經(jīng)發(fā)酵腐熟，作基肥或追肥。
5、加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治加強(qiáng)田間管理，促使蔬菜生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病性，采用滴灌降低空氣濕度，高畦栽培，加強(qiáng)中耕除草，夏季雨后及時(shí)排水并用井水沖涼，適當(dāng)降低種植密度，增強(qiáng)通風(fēng)透光性能，注意輪作換茬。利用害蟲(chóng)天敵赤眼蜂防治蔬菜害蟲(chóng)，桔黃色板誘殺粉虱，黑光燈誘殺夜蛾及螻蛄、金龜子，懸掛銀灰膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)及防蟲(chóng)網(wǎng)隔離等。此外，應(yīng)用糖醋誘殺地老虎，可使斷苗率降低到1—3％。
有機(jī)蔬菜品種選擇
有機(jī)蔬菜的種子和種苗必須符合3個(gè)基本要求:
1、不具有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分；
2、不采用禁用的物質(zhì)進(jìn)行處理；
3、具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)性。
在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中，應(yīng)選擇未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過(guò)的常規(guī)種子。此外，還應(yīng)選擇抗病蟲(chóng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，且適宜當(dāng)?shù)赝寥篮图竟?jié)種植的蔬菜種類及優(yōu)良品種。
肥料使用方法
（1）施肥量。有機(jī)蔬菜種植的土地在使用肥料時(shí),應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行,使用動(dòng)物肥與植物肥的比例以1∶1為宜。
（2）施足基肥。將施肥總量的80%用作基肥,將肥料均勻施入耕作層內(nèi),以利于根系吸收。結(jié)合整地施腐熟有廄肥或生物堆肥45-75 t/hm2,有條件的可使用有機(jī)復(fù)合肥作種肥,使用量為1500 kg/hm2。方法是在移栽或播種前,先開(kāi)溝或穴,將肥料放入后填土,再種植或播種,施肥深度以5-10 cm為宜。
（3）巧施追肥。結(jié)合澆水、培土等進(jìn)行土壤追肥,主要是使用人糞尿及生物肥等。也可進(jìn)行葉面施肥,在生長(zhǎng)期選取生物有機(jī)葉面肥,每隔7-10 天噴1次,連噴2-3次。對(duì)于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式,當(dāng)蔬菜長(zhǎng)至3-4葉時(shí),將經(jīng)過(guò)晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi),并及時(shí)澆水。
對(duì)于種植行根較大、根系較集中的蔬菜,可開(kāi)溝條施肥,開(kāi)溝時(shí)不要傷斷根系,用土蓋好后及時(shí)澆水。注意施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)肥料特點(diǎn)及不同的土壤性質(zhì)、不同的蔬菜種類和不同的生長(zhǎng)發(fā)育期靈活搭配,科學(xué)施用,才能有效培肥土壤,提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。
有機(jī)蔬菜種植基地實(shí)施方案
有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾有常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許存在有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記,如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。由常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)通常需經(jīng)過(guò)2年的轉(zhuǎn)換時(shí)間，其后播種的蔬菜收獲后才可作為有機(jī)產(chǎn)品；轉(zhuǎn)換期的開(kāi)始時(shí)間從向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)認(rèn)證之日起計(jì)算，生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機(jī)生產(chǎn)要求操作。
第一、先對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、土壤狀況、水分、雨水等情況做一個(gè)分析。盡量選擇在景色比較優(yōu)美、交通比較方便、距離市中心不太遠(yuǎn)的地方，這樣前來(lái)參觀的人們就會(huì)多起來(lái)，自然而然的可以帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
第二、對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有了考察，選好基地所在地方之后，接下來(lái)就要考慮種植什么蔬菜比較好。如何能在有限的范圍內(nèi)創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也可以避免同一種農(nóng)作物引起病蟲(chóng)害問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題的解決需要請(qǐng)教相關(guān)的專家。另外，小編想在這里提醒大家一句：種植有機(jī)蔬菜的時(shí)候，盡量不要選擇種植反季節(jié)蔬菜，這種反季節(jié)蔬菜不太種植成本高，而且也需要很高的種植技術(shù)。
第三、確定好種植的蔬菜品種之后，接下來(lái)就要面臨著土壤的處理的問(wèn)題。這是一個(gè)非常棘手的問(wèn)題，有的種植基地已經(jīng)連續(xù)種植很多年了，這樣的土壤里面的某些病蟲(chóng)害可能非常的嚴(yán)重，碰見(jiàn)這樣的問(wèn)題就需要專門的進(jìn)行處理，大家可以選擇把土壤長(zhǎng)期浸水或者進(jìn)行深耕。
第四、土壤問(wèn)題解決之后，接下來(lái)我們就談?wù)勅绾问┓?。肥料?duì)于有機(jī)蔬菜的培植有著很重要的作用，根據(jù)土壤的物理、化學(xué)性質(zhì)的不同，肥料可以分為追肥和基肥這兩種，大家在選擇肥料的時(shí)候要根據(jù)不同的情況進(jìn)行分析和選擇。
第五、最后一個(gè)問(wèn)題是關(guān)于雜草的防治和處理。在處理這個(gè)問(wèn)題上面，大家可以選擇最為原始的人工除草的方法或者種植生長(zhǎng)速度比較快的綠肥作物，從而限制雜草的生長(zhǎng)。
有機(jī)蔬菜種植難就難在其高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的生產(chǎn)過(guò)程，想要做到真正的有機(jī)不容易，這要比一般的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)付出更多的用心和精力。不僅如此，在投放市場(chǎng)之后，更重要的是解決消費(fèi)者的信任問(wèn)題。
